すでにOEMによってビール醸造を手がけていましたが、地元で醸造事業を立ち上げたいと思案。しかし、士業等のサポートではうまくいかず、苦戦していました。そこでアウグスビールでは、実務・研修を含めたオールインワンのコンサルティングを提案。導入後は製造したビールが海外コンペティションで受賞、成田空港とコラボするといった成果を出しています。
本業である印刷業のショールームスペースを有効活用するため、国内に数件しかない横置き型のラガータンクを導入。導入については、事業再構築補助金(新分野展開)を活用しています。事業スタート後は、3ヶ月間にわたって客席はほぼ満席。本業である印刷業の売り上げ低下を下支えする形となりました。
地元の資産(伊能家の住居跡地)および、農業事業の発展形を模索。アウグスビールより古民家スペースに収まるブルワリーの提案を受け、事業再構築補助金を活用して事業をスタートしました。導入後は、地元の観光祭りでクラフトビールが即日完売。道の駅でも、オリジナルのビールが採用されました。
全くのビール事業未経験から「つくば市の魅力を届けたい」という想いの元事業をスタート。アウグスビールでは免許申請からサポートを行っています。ブルワリーを開いたタイミングでコロナ禍に見舞われたものの、SNS発信から集客につなげることで逆境をチャンスに変え、地域の人々に愛されるブルワリーとなりました。
愛知県田原市に2023年9月に開業したHighLife Brewingは、アメリカンスタイルのクラフトビールを中心に、地元の特産食材とのコラボを重視したビール醸造を行っています。地元に根差したブルワリーを目指し、地域社会との共存をテーマに掲げビール作りを行っています。週末には道の駅での販売も行い、地域住民に親しまれるブルワリーをご紹介します。
HighLife Brewingの
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